脇役が主役を食う。 その位勢いの良いパンでした。 勿論ステーキも美味しいです。
平日の昼の家内と訪問。
成田に所要があり出かける。
昼チョット前の時間になり何処かで昼食。
家内が肉を食べたいと所望。
以前からフォルクスの存在は知っていたが未訪問。
それじゃと、訪問に至った。
エントランも作りが素敵な感じ。
一般的なファミレスより上位な感じを受ける。
フロアースタッフも丁寧で温和な感じで素敵な方々です。
席への案内もチャカチャカ急ぎ足では無くゆったりとした歩調で案内された。
大変に良い接客です。
メニューとシルバーのセットが配置される。
食事は家内がランチメニューのカットフィレステーキ120g(1780円)「サラダと焼きたてパンがセット」
私は瓶ビールが無かったので生ビールと、ホタテとブロッコリーのガーリック炒めを注文。
生ビールが一番に到着します。
当日は大変に暑くオーバーヒート気味の身体を心地よく冷却してくれた。
続いてホタテとブロッコリーのガーリック炒め。
これはなかなかの旨さですよ・・・・本当にガーリックが効いて夏場にはうってつけでしょう。
疲労回復効果抜群と表現します。
家内はサラダバーからサラダを盛り付けて戻ってきた。
新鮮な野菜とフルーツがとり放題でドレッシングも数種類あります。
ポテサラ一口頂きました・・・あはは、好みの味ですね。
スープは当日ポタージュともう一種類あったそうですが、我が家はポタージュだけでした。
でも、そのポタージュは濃厚でありながら、あっさりとしつこくなく大変に美味しかったそうです。
さて、メインのカットフィレステーキがジュージュー音を立てながら到着。
さしずめ蒸気機関車が近づくように。
若干、メニュー写真と違うような気もするがそれは許容。
まずは一口・・・・ソース無しで頂く。
肉本来の旨みを十分に引き出しています。
添えられる野菜も丁寧な処理で大変に美味しくランチレベルではもったいないかも。
ソースを絡めて頂く・・・・別物です。
ソースは自信の一品なのでしょうか、フィレステーキを別の世界へ案内してくれました。
半分くらいステーキを頂いた頃にパン焼きあがりました・・・・と案内があり。
冷やかし半分でクロワッサンとオレンジブレッドを頂く。
むむ!、何だこのクロワッサンは!。
外側はサクッとして香りも鋭い。
中はフワフワモチモチで普通のパン屋さんより美味しい・・・そう感じました。
次々にパンが焼きあがりましたとの案内で明太フランスまでも頂く。
丁寧に明太がフランスパンに載りほのかに熱を帯びたフランスパン・・・優しく、軽やかに、そして単純に旨い。
この段階で脇役が主役を食う・・・それだけ存在感を感じるパン。
当日のパンの係りの人は女性だった。
日によって違うかもしれないが当日のパンお勧めの逸品。
何やらかんやらで満腹になりました。
フォルクスは本流のステーキや肉料理は、ぶれる事無く安心安全安定した味を提供してくれた。
又副菜のパンは勿論大変に旨く、サラダバーもフロアスタッフの目配せで補充も完璧。
大変に豊かなひと時を過ごせました。
又伺いたいと思います。
BEAT MRさん 2014-06-03