こだわりが見えた
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巷で噂の 羊やさんです
お初の入店にお嬢が心配して19時の予約 お世辞にも広いと言えない入口の1間半程度の間口で奥までの店内は道行く人が立ち止まって覗きながらです 満席なら仕方なしに諦める雰囲気は店内からみてると面白い光景です・・
通路の両側にテーブルがありますが狭い・・狭いのが好きな人には打って付けです
初心者はマスターのお言葉で基本のジンギスカン生ラムセットから・・歩いてきたのは たっぷりのもやし、彩の野菜、生ラム肉です
美味しく食べる方法は?と尋ねると 人の良いマスターは焼肉用七輪(本当の呼称は?)にセットして これは蒸し焼きにするので焼けた頃 もやしごと反転してくれましたしかも食べごろにはお知らせしてくれます タレは薄甘めですが七味でお好みのピリ辛風にもできます こちらも炭火焼きの本格派です
美味しいね 柔らかいしラムの独特さもなく新鮮なんですね M嬢からも追加注文がはいり薄切りラムタン肉 骨付きラムチョップは旨味十分 豚ホルモンと攻めます
どれもマスターが載せてくれて焼き加減や食べ方を教えてくれます 美味ししく食べてもらう誠意がありました
全品制覇は次回に持ち越しです
宴会おまかせ部長さん 2014-12-04