グルメマスターが答えるなんでも質問コーナー

黒子のメルキュール店との違い

2015/11/13

ミポリン

女性40代

先日黒子のメルキュール店に行きました。とても良いお店でした。参道店とメルキュール店では何が違うんですか？

メニューのクオリティは変わりません＾＾

ソウシングルメマスター

お店の雰囲気が、メルキュール店は高級感があります。参道店はそれよりカジュアルな感じです。

2015/11/13

関連キーワード

エリア成田駅

料理和食 / 寿司[鮨] / 高級料理 / 居酒屋

シーンデート / 個室 / 宴会場完備 / おしゃれな店 / 和風居酒屋 / カードＯＫ / カップルシートがあるお店 / ディナー開催 / 冠婚葬祭 / 和風お座敷があり / 女子会お勧め店 / 掘りコタツ席あり / 隠れ家 / 魚の美味しいお店

ミポリン 40代女性

2015/11/13

回答済

黒子のメルキュール店との違い

先日黒子のメルキュール店に行きました。とても良いお店でした。参道店とメルキュール店では何が違うんですか？

成田駅和食寿司[鮨]高級料理居酒屋デート個室宴会場完備おしゃれな店和風居酒屋カードＯＫカップルシートがあるお店ディナー開催冠婚葬祭和風お座敷があり女子会お勧め店掘りコタツ席あり隠れ家魚の美味しいお店

ソウシングルメマスター30代男性

2015/11/13

メニューのクオリティは変わりません＾＾

お店の雰囲気が、メルキュール店は高級感があります。参道店はそれよりカジュアルな感じです。

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グルメマスターから見た
このお店のいいところ黒子参道店　店長の山田さんにインタビューしました♪
Ｑ、黒子参道店のこだわりを教えてください。Ａ、お客様に合わせることです。お客様がこれ美味しかったね、あれ美味しかったねと言って下・・・続きを見る

グルメマスターから見たこのお店のいいところ

グルメマスター：３０代

黒子 SUSHI創菜ダイニング
成田山参道にある居酒屋感覚で入れる大人個室寿司店。

一人でも気軽に入れる大人の為の寿司店。気さくなマスターが気持ちよく迎えてくれます。
奥の席は全て個室になっていて掘り炬燵式です。個室は宴会や食事会、合コンなどに人気☆

雰囲気は寿司店にしてはとてもカジュアルです。敷居も低くサラリーマンやＯＬの方が気軽に利用しています。

料理はトロやヒラメなど王道は勿論そろってます。創作寿司店と名乗るだけあってアボカドやサーモン、寿司を揚げた逸品など黒子オリジナルの料理も人気！

寿司料理だけではなく居酒屋メニューもあるので安心です。

☆お勧め年齢: 30代　40代
☆飲み会
☆プライベート感
☆大人数宴会
☆接待
☆初デート
☆デート（カジュアル）
☆合コン
☆お食事会
☆お父さんにオススメ
☆友人二人で飲む
☆清潔感（おしゃれな雰囲気）
☆入店しやすさ
☆初めてでも一人でいける
☆ファミリー（子連れ）
☆静かに食事ができる

ソウシン営業スタッフ

黒子 SUSHI創菜ダイニング
黒子参道店　店長の山田さんにインタビューしました♪

Ｑ、
黒子参道店のこだわりを教えてください。

Ａ、
お客様に合わせることです。
お客様がこれ美味しかったね、あれ美味しかったねと言って下さったものがメニューで残っていきます。
料理は季節感を大事にしています。
それから、5000円を超えるコースは創作ではなく、割烹（純和食料理）のコースになります！
素材の旨味を基本にあまり手を加えず、最低限の味付けでお出ししていますので、素材の良さを感じて頂けます。
当然素材にこだわり、美味しい料理を出すためには時間がかかっても手を抜かないことです。

Ｑ、
オススメは何ですか？

Ａ、
刺身はもちろんなので敢えて別のものを、、
冬の間は、メルキュール店ではやっていない「鍋料理」がここ参道店では食せます。

アンコウやスッポン、イノシシ等の珍しい鍋も！

イノシシは豚肉の味を濃くした感じで美味しいですよ。
スッポン鍋も生きたスッポンをその日に捌いてご提供しています。
スッポン一匹丸ごと、生血から丸鍋、雑炊までついて４人前10000円と破格の値段です！

黒子参道店でしか味わえないので是非！

Ｑ、
どこで修業をされたのですか？

Ａ、
高校生時代から魚屋さんのバイトをしていて、卒業後翁　富里店で修業し、黒子に入り６年目です。
黒子オーナーの石橋さんを尊敬しているので、２番目に徹することを決めています。独立は考えていません。

Ｑ、
どんな時に料理を考案するのですか？

Ａ、
器を見ていて新しい料理がひらめきます。
見て美味しい、食べて美味しいを目指しています。

Ｑ、
やりがいは何ですか？

Ａ、
お客様から褒められたときですね。

Ｑ、
美味しいのでオススメ！というお店を教えてください！

Ａ、
裏参道の「ヴィネリア」さん。
板前の人間が行っても手間をかけているなという料理が食べられるのでオススメです。
並木町の「串へい」さん。
黒子のメンバー全員のお気に入りのお店です！

Ｑ、
お休みの日は何をされていますか？

Ａ、
スケボーが趣味で、千葉北の鉄腕か、地元佐倉でやっています。

山田さん、有難うございました！

☆お勧め年齢: 20代　30代　40代　50代
☆飲み会
☆貸切
☆プライベート感
☆大人数宴会
☆接待
☆初デート
☆デート（カジュアル）
☆合コン
☆お食事会
☆お父さんにオススメ
☆友人二人で飲む
☆清潔感（おしゃれな雰囲気）
☆入店しやすさ
☆初めてでも一人でいける
☆ファミリー（子連れ）
☆静かに食事ができる
☆冠婚葬祭にオススメ

ソウシン事務スタッフ

黒子 SUSHI創菜ダイニング
珍しい創作寿司が味わえる参道沿いの隠れ家的なお寿司屋さん♪

成田山表参道沿いの千葉銀行近くにあるお店ですが、初めて行く人にはちょっとわかりずらいかもしれません☆
一見入りずらそうですが、店内は明るく清潔感のある落ち着いた雰囲気♪
カウンター席はもちろん、掘りごたつの個室席もあるので、家族連れや宴会にもおすすめです(^^)

また、こちらは定番の握り以外にも様々な創作寿司が楽しめることで人気です☆ネタは毎日築地市場から直送されているということで鮮度抜群！
リーズナブルにお寿司を楽しみたいという方にはランチもオススメです☆

☆お勧め年齢: 20代　30代　40代
☆飲み会
☆プライベート感
☆大人数宴会
☆接待
☆初デート
☆デート（カジュアル）
☆合コン
☆お食事会
☆お父さんにオススメ
☆友人二人で飲む
☆清潔感（おしゃれな雰囲気）
☆入店しやすさ
☆初めてでも一人でいける
☆ファミリー（子連れ）
☆静かに食事ができる
☆冠婚葬祭にオススメ

成田山参道にある居酒屋感覚で入れる大人個室寿司店。
一人でも気軽に入れる大人の為の寿司店。気さくなマスターが気持ちよく迎えてくれます。奥の席は全て個室・・・続きを見る
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