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豚珍肝

とんちんかん [中華料理]

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豚珍肝

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口コミ7件中の
総合評価
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  豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝

成田では目立つ店構えの中華レストラン

 昔から有名な店ながら、少々ふざけたような店名と店構えで、
個人的には敬遠していた中華レストラン。
思い切って入店してみると、それなりに立派な店内に安心した。
新しくありませんが、どちらかというと宴会やグループ等に向いた雰囲気だ。

 今回は、クリスマスの晩に訪問してみた。
クリスマス…といえば洋食系のイベントのような気がしたので、
絶対ガラガラと思いきや、宴会や集まりでしょうか、
結構賑わっており、静かな食事は期待薄であった。

 注文したのは、
焼餃子550円、
やわらかあんかけそば800円、
カニチャーハン840円、
そして紹興酒一合540円。
もちろんバーミヤンと比較すれば高いお値段であります。

 大好きな焼餃子は小ぶりながら焼き目美しく、ジューシーなお味である。
カニチャーハンも、しっかりした味付けで美味しく食べられました。
目的のやわらかあんかけそば…チョット期待外れだったかな。
あんかけの味付けが醤油っぽくて旨味がなく、味わいが単調であった。

 全体的には、気負いなく安心してガヤガヤと食事が楽しめる、
街中の本格的中華レストラン風の一軒である。

3.3

まいうぜさん 2014-02-15

  豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝

[2012.11再訪]  [2012.4同業者と小宴会にて再訪]  [2012.2成田では老舗の中華料理店です]

[2012.11再訪]
写真3点アップ。
手ぶれ写真はご勘弁を!
この日の逸品は海老の唐揚げ。
有頭だがアタマも食べられるほどカラッと揚がっていて、味付けは塩、胡椒だけ。
一緒に和えられた千切りの葱とベストマッチ。

[2012.4同業者と小宴会にて再訪]
私の推薦で、この晩は宴会をこちらのお店で催すこととなりました。
運良く参道の市営駐車場が空いていましたので、そちらに駐車します。
なにせこちらのお店、三台しか駐車場がないものですから、多人数の宴会は気を使います。
コースを決めることなく、アラカルトでオーダーします。私たちの業界はこのパターンが多いです。メニュウみて食べたい物から注文と言ったような我儘な人が多いですから…。
まずは前菜(冷菜)から頼みます。
棒棒鶏、焼豚、胡瓜中華漬け、クラゲの酢の物など、どれも普通に美味しいと言った感じですが、棒棒鶏の胡麻ダレが濃厚で、一つ頭抜けた印象です。
餃子、春巻、小龍包など点心系を追加で頼みます。焼売がないのが焼売ファンの自分にとって残念です。
メインとなる一品料理で頼んだのはレバー唐揚げ、牛肉と葫の芽の炒め、家常豆腐(大好物!中華ではこれを頼まなくちゃね!!)、海老の唐揚げなどなどですが、一品選ぶとしたらレバ唐がいい出来ではないでしょうか?嫌みのないほどに香辛料が効いていて、油濃くなく、軽い感じで戴ける、秀逸な一品です。
〆は馬賊ラーメンと五目炒飯です。
馬賊はここに来るたびに戴く位、名物メニュウですが、炒飯は初めてでしょうか?意外と美味しく戴けました。
椎茸が細かく切ってあることと、お米の水分が少なく、パラッと炒めてある事が他にはない味になっているのではないでしょうか。
他にも気になる料理がありましたので、紹興酒をチビリやりながら、夜に再訪でしょねぇ。

[2012.2成田では老舗の中華料理店です]
言わずと知れた成田の老舗の中華料理店である。
ベースは台湾料理。メニュウの端端にそれと見て取れる一品が幾つか。

この日のランチタイムメニュウのタンタン麺セット(プラス餃子、炒飯、デザート)に惹かれたが、偶には志向を変えてセロリー麺を注文。
セロリと豚肉の細切り炒めを餡にしてラーメンに載せた一品。
こちらの店では塩味であった。
肉の量がちと少ないか?
まあ至ってベーシックな一品。

馬賊ラーメンなるメニュウがこちらの名物。
肉野菜の葫炒めがラーメンの上に掛ったモノ。
チャーシュー二枚と煮卵がトッピングとして載っている。
半ライスをプラスしてオーダーしたが、馬賊の方が白米には合っているかも?
餃子も単品にて頼んだが、噛むと汁が滴るくらいジューシーであった。
中身(餡)に煮こごり等の仕掛け有りか?

継続は力なりの格言の如く、長年の飲食店営業に敬意。

3.4

3.0

偽舌タケちゃんさん 2012-11-24

  豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝

馬賊ラーメン

前は良く通っていたけど初めての来店

いい感じの昔風の高級中華屋さん

店員さんもいい感じです

お奨めの 馬賊ラーメンを注文

ニンニクがきいた野菜たっぷりのラーメン 
肉・キクラゲ・もやし・タケノコ・ニラ・玉ねぎ・白菜・人参等 メンマが大きくて多い
チャーシュー二枚と煮卵がトッピングとして載っている。

お味は 出汁が効いてないしょっぱい感じの昔の味

今回一人でいったら新聞なんか提供してくれサービスもいいお店です。

3.0

santakuros7さん 2012-09-18

本格中華料理のお店です

灯台元暗し。成田駅近くに昔からある本格中華のお店です。
訪れたのは20年以上ぶりでしょう(汗)。ランチ時に伺いました。
本格中華料理のお店ですので大勢で料理をシェアして食べる
スタイルで訪れるのがいいと思います。雰囲気も本格スタイル
ですので接待やデート、家族で食事などにぴったりのお店
だと思います。今回一人でいったら新聞なんか提供してくれて
サービスもいいお店ですね。弊店時間は早いので時間には
注意しましょう。さて今回頼んだのは馬賊ラーメンでしたが
最近のラーメン店の味の進化を考えるとこの味ではって感じ
でした。

3.0

3.5

健二さん 2012-03-11

  豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝 豚珍肝

昔ながらの中華料理

友人4人と飲みに行こうという話になり、なつかしいから豚珍肝にしようという話になったので19時ぐらいに訪問しました。

店内は広々としており、この時期にはちょっと肌寒い感じです。

コックさん2名、サービス1名で営業していました。家族で営んでいる感じ?です。

ラストオーダーが20時30分で、21時閉店のようです。

店の奥の4人席に案内されましたが、隣の二人用のテーブルをつけてくれて広く使わせてくれました。

早速生ビールを注文。サイズは大、中、小があるのでめんどくさいので大を注文しました。

しばらくするとジョッキに入った生ビールとおつまみのめんまが出てきました。

両方ともすごく大きかったです。

そしてオーダーは、点心を中心に、春巻き、焼き餃子、2人前、小龍包、鶏肉の紹興酒蒸しなどお酒を飲みながら頼みました。

お酒は、3年ものの紹興酒(2000円)2本、瓶ビール1本だけを生ビールのほかに頼みました。

料理は、お酒を飲みながら頼んだので、正確には覚えていませんが、ガーリック焼きそば、五目チャーハン、馬賊ラーメン、白身魚のフライの炒め物(名前は忘れました)です。

味はどれも美味しかったです。

特に馬賊ラーメンは、ニンニク風味のスープでインパクト抜群。臭いは気になりすが美味しくいただきました。

ガーリック焼きそばも、麺が馬賊ラーメンと同じ麺を使用しており、美味しかったです。

次回はきちんとしたレポートを書きたいのでお酒は遠慮したいと思います。

3.0

JFKさん 2011-12-01

人気の馬賊ラーメン

成田駅を降りて、新勝寺近道と書かれた道へと左折して
あるいてゆくと高いビルの上に看板がみえてきます。
とんちんかん・・・ユニークな名前の中華の店です。
広いフロアには40くらい席があり、あめ色の店内の雰囲気は
しっとりしています。人気の馬賊ラーメン900円はお店もお薦めメニューです。

馬賊ラーメンはニンニク風味と辛味がきいていて野菜たっぷりです。
他、麺類や点心系も充実していますが、こちらのおこげ料理1580円も私的には
お薦めです。

3.0

mashirokunさん 2011-05-31

やっぱり馬賊ラーメンでしょ(*>ω<*)

昔から良くぉ邪魔しています。
本格中華のぉ店です♪


とにかく馬賊ラーメンとレバニラ炒めが超ぉ奨めです♪

たいていの人が馬賊ラーメン頼んでますね♪

他に③種類くらいのランチメニューもありますが、私は頼んだ事がありません↓ごめんなさい↓

馬賊ラーメンはニンニクがきいた野菜たっぷりのラーメンで、塩ベースに醤油も入ったスープです!
ぉ肉・キクラゲ・もやし・タケノコ・ニラ・玉ねぎ・白菜・人参等、野菜の種類もたっぷりなうえに、メンマと味付け玉子ものっています♪思いの外さっぱりしてて、めちゃ×②うんまぃ!!
他の麺類もおぃしぃです♪
味噌ラーメンは特徴的ではまる人は超はまる!ちょっと甘い感じのひき肉たっぷりです♪

混雑時は避けた方が良いです。
知らない人と相席とかになることもあるので…

4.0

☆★雫★☆さん 2009-07-26