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ふじの

フジノ [そば・うどん]

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  ふじの ふじの ふじの ふじの ふじの

[酒々井]出前もやってます。酒々井の手打ちそば、うどん屋さんです。

酒々井町中央台の住宅地です。
駐車場は少しだけあります、お店は落ち着いた感じの雰囲気です。
お店に入るとややうすっ暗く感じです。
6人掛けのテーブル3卓とカウンターです。

インターチェンジ・アウトレット開業記念で 酒翠麺(しすいめん)というものをワンコインで提供してるとのことで伺いました・・
しかし メニューに載っていません。聞いてみたところ夏限定のメニューだそうです。

それではと「もりそば 450円」をオーダーしました。

おそばといったら いつも 立ち食いソバや駅ソバしか利用していないです。
もりそば価格であれば200円台のおソバばかり食べているわけです。
このような落ち着いた雰囲気のお店は初めてかも。。。。ちょっと緊張です。

ほどなくしてもりそば登場です。
麺はやや平麺ぽいですね。白っぽいビジュアルです。幾分固めな感じながら瑞々しいのでは?

お味は・・ いつも200円台のそばを食べているわたしにはとっても美味しく感じました。
口あたりが良い上にのどをツルって通ります。優しい風味を感じます。
出汁は結構濃いめで甘めかな。。。ネギの風味も良いです。

今日はいつもの立ち食いソバのように慌てて食べずにゆっくり味わっていただきます。
頃合い良く 蕎麦湯を運んできてくださいました。
ポットに入りっぱなしの立ち食いそばやさんとは違いますね。
なかなかの心配り。蕎麦湯も美味しくいただきました。

次回は酒々井町推奨品に認定されている 「野菜たっぷりけんちんそば」をいただいてみたいです。
ご馳走様でした。

お店を出たところちょうど店員さんが出前に出発されるところでした。
地元密着タイプのお店ですね。

3.5

yuyusukenonさん 2013-10-31

  ふじの ふじの ふじの ふじの ふじの

CP良好の手打ち店

駐車場はお店の前に確保されています
以前から何度も伺っていたお店です

平日の12:00頃伺いました
先客は無し
店内はテーブル席とカウンターという構成

タイムサービスのメニューが目に付いてしまい
野菜天せいろ(600円+150円)を大盛りでオーダー

蕎麦は、明灰色で太めの平打ち
結構切りむらが見られます
風味良好で腰はしっかりしています
いわゆる、噛む系の蕎麦
水切り・冷やし加減はまずまず良好

汁は、淡麗甘めで出汁が効いた物
どっぷり浸して頂く感じで蕎麦を引き立てています

薬味は長葱・山葵
蕎麦中は、サラッとタイプで風味がよく出ています

天麩羅は、ピーマン・南瓜・茄子・かき揚げという構成でした
揚げたてではありますが、かりっと感はありません
田舎の、てんぷら、という感じでした

結構ワイルド感のある蕎麦でした

ごちそうさまでした

手打ふじの
043-496-7739
千葉県印旛郡酒々井町中央台2-17-6

3.0

酒飲み親爺さん 2013-01-08

驚きの高CPのお蕎麦ですが・・・

偶然みつけたお蕎麦屋さん。看板には「昔ながら」「手打ち」なんて言葉
に引かれて、ターンして訪問。なんか期待できそうと思いましたが。
ランチ時です。ランチメニュー
  ざる500円。刻み海苔のって+100円。野菜天麩羅付き+100円。
安くありません?。麺がやや平打ち。白め。まずいわけではありませんが
蕎麦通の私でも無いしろうと私でも感じる、蕎麦の香りが物足りない。
リピートが難しい感じ。。天麩羅は普通にあり高CPが驚きです。これは
満足。暖簾に確か「割烹」ってあったような、店内はこざっぱりした感じ。
夜の方で稼いでいるのかな?
場所は酒々井の千葉銀行・京葉銀行のある交差点から南方向へすぐ
左側です。

2.5

健二さん 2012-12-01

手打ち

位置は地図参照。
酒々井駅前に在り、接道は交通量の少ない片側1車線の市道。
駐車場は店舗前に5台程度確保されており、車でのアクセスは良好です。

蕎麦は1種類。もり蕎麦をいただきました。

明灰色な太め平打ちの蕎麦は、星見えず。
冷やし緩め、水切りしっかり。
切りムラそれなり、端切れ極少。
コシは砕け気味。
風味...残念ながら極めて微弱。
ワンコインでおつりがくる価格にしては、盛り良し。

つゆは濃いめの甘口。
まろみに欠け、甘味と酸味が際立ってます。
単体ではなく、セットものがよろしいかと...

3.0

五井コエチアさん 2011-06-12

  ふじの ふじの

酒々井町中にある昼間だけ営業の手打蕎麦屋

 京成またはJR酒々井駅より歩いて行ける町中の蕎麦屋。
町立図書館や町役場へ続く通りに面した商店街だが、あまり活気が感じられない地域だ。
 手打蕎麦が食べられるということで以前、妻と一緒に伺ったこともあるが、
今回は一人でざるそば500円を注文する。
店舗は町の蕎麦屋らしく庶民的で、やや暗いが落着いた雰囲気だ。
 食べた蕎麦は中華の平打麺のようでやや固く、何か力が抜けたような味で物足りない。
汁も濃い味わいでわかりやすいが、もう少し旨味を引き出す工夫があればと思う。
 昔から町民に愛されて営業されたと思うが昼間だけの営業である。

3.0

まいうぜさん 2010-05-23