昭和の懐ラー
麺友のともさんの紹介で訪問。
ジースターとコールマンを求めていつもつるんでいる3人と酒々井のアウトレットへ行ったついでに立ち寄る。
アウトレットから車で10~15分くらい。
外観も店内も昭和。いわゆるラーメンショップの昭和の空気が漂う昔ながらのラーメン店。
カウンターが15席ほど、奥にテーブル席がふたつ。
テーブルについて、ラーメン、チャーシューメン、つけめん、餃子、ライス等を注文。
ラーメン
豚骨スープ。臭み、しつこさが無く、あっさりめ。麺はやや縮れめの中太。麺がちと柔らかいから硬め注文がいいだろう。全体としてバランスが取れていて最後まで飽きがこない。
チャーシューメン
とにかくチャーシューうまし。弾力があり、適度に柔らかい。店内でチャーシューがブロックで売られている。買いたくなる。(でも展示の仕方さ、もちっとなんかあるだろ。)
つけ麺
豚骨ベース。ごま油が効いていて面白い。おすすめ。
餃子
小ぶりだがタネがしっかり詰まっていて焦げ目のバリッと感がいい感じ。
日本のラーメンは常に進化している。間違いなく世界に誇れる文化。こういう昔からあるラーメン店が原点なのだろう。
店主の親父が気さくで話しやすい。常連との会話が笑えた。静かに過ごしたい人は話しかけない方がいい。
ごちそうさま。
みそラーさん 2014-06-29