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和食処 寛吉

カンキチ [寿司・和食]

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和食処 寛吉

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  和食処 寛吉 和食処 寛吉

「仕事」が素晴らしい

とある日
「お昼はどこで食べようか?」
家内が
「ちょっと気になる店があるから行ってみない?」
という事で、お昼に伺いました

地域の情報誌に掲載されていたという事で、以前から気になっていたそうです
私は何の事前情報も無いまま、言われるがままにお店まで・・・
大通りから入ると確かにこの先にあるのかな?と思うほどの閑静な住宅街ですがその店は直に佇まいを現します
入り口には黒板にチョークで書かれたお勧め&インフォメーション
一見でも入りにくい感じはありません
暖簾をくぐり引き戸を引くと
「いらしゃいませっ!!」
爽やかで元気の良い声で出迎えてくれます

初めてのお店に入った瞬間で、そのお店がどのような顔を持つかはある程度想像できると思いますが
こちらの店は
「できる!!」
と感じさせてくた事を思い出します

引き戸を引いて直左手にカウンターがあり、その中で店主が仕事をしているのですが
身なりが実に颯爽としていて清潔感に溢れていました

巷ではよく目にする光景ですが、白衣が汚れていても平気で仕事をしている料理人を見ると
「これではな・・・・」
と初めから何も期待しない事にしてしまいますがここは期待を抱かせてくれました

家内はお勧めの「寛吉セット」
私は「ステーキ重」を
寛吉セットのプレートは、その時季のお勧めが小分けに6種乗り女性やお酒を嗜む人を喜ばせるプレートとなっています
トータル的なボリュームもあり値段以上の丁寧な仕事が施されています
10月一杯は松茸の茶碗蒸しだと言うことで松茸の香りを楽しむことが出来ました
ステーキ重は肉質も柔らかく十分に美味しく頂けましたが、タレが少し多いようです
ご注文される場合はタレの量を加減してもらう事をお勧めします

スタッフは店主・女将さん何れも素敵な感じです
給仕をされるスタッフもいましたが、ちょっと高圧的に感じさせるかな(複数の方がいらっしゃるので全ての方ではありませんが)

初めて伺ってから夜を中心に何度か伺わせて頂いています
刺し盛もメニュー金額以外にも対応してくれますし、素材は確かです
生牡蠣を注文すると大振りなものはきちんと縦に包丁を入れ食べ易く工夫されています


最近では地元中心に評判も高いようで、家族や複数人でいく場合には予め電話を入れてからの方が無難ですね

店主に一つお願い
寛吉セットのプレートは
酒呑みの私たちにとっては先に出して欲しいプレートですので宜しくですwww

皆さんにもお勧めしたいお店ですが
電話を入れてからをお勧めします

4.2

Q河童さん 2014-11-26