逸品料理
鳥丈系列といえば水郷鶏!もちろん当店でもご用意しております。 鳥丈おすすめの逸品料理をご紹介! |
1枚で3種の味わい『グラデーションマグロ』 ~あなたならどう食べる??~『グラデーションマグロ』 切り身『1枚』から大トロ・中トロ・赤身の3つの味が楽しめる贅沢な逸品をご用意しました! こちらの切り身は、なんと!お刺身でも♪ステーキでも♪お寿司でも♪ お客様のその時のご気分、ご要望に合わせてその場で調理させて頂きますっ! まさに、自分オリジナルのメニュー! |
絶品そのもの!『マグロ中落丼』 ~解体ショーの日だけ味わえる贅沢丼~『マグロ中落丼』 知っていますか?普段スーパーなどで売られているまぐろ(中落ち)は酸化防止剤や添加物で味を付け加えていることもあるのです。でも、当店の『中落ち丼』は【解体ショーの日限定】! 捌きたてでお作りするため、ごまかしのきかない新鮮なまぐろ、そのままの中落ちなのです! 美味しくないわけがない! |
『マグロのステーキ』『マグロのステーキ』美味しい食べ方は刺身や寿司だけではありません! 新鮮な肉厚のまぐろを豪快にステーキで召し上がるのもおすすめです♪ 絶妙な火加減で焼かれた鮪のステーキは食べ応えもあり、溢れ出るうまみが口の中に広がります。 まさに、心まで満たされる逸品! 焼き立ての、マグロステーキ。ぜひ一度おためしください! |
『マグロの炙り寿司』 ~表面の香ばしさがそそられる…!~『マグロの炙り寿司』表面を軽く炙る事で、甘みや旨みが引き立ち、 香ばしさの後すぐにとろける食感を楽しめるのは炙りならでは! もちろん、定番のお寿司も美味しいです! 美味しいのですが、いつもとは少し違うメニューを試してみたい気分の時は この『マグロの炙り寿司』がオススメです! |
彩物/逸彩 480円(税抜)~有機野菜サラダ 580円(税抜)お好きなドレッシングセットをお選びいただけます。 ・自家製ドレッシングと揚げじゃこ ・すだちドレッシングと桜海老、蓮根チップ ・チョレギドレッシングと韓国のり 冷し有機トマト~自然海塩のジュレ~ 480円(税抜) 肉味噌かけ豆富サラダ 580円(税抜) 釜揚げしらすと大根のサラダ~しば漬けドレッシング~ 580円(税抜) 揚げ茄子とベーコンのカリカリチーズグラタン 580円(税抜) 房総豚と季節野菜のせいろ蒸し 580円(税抜) なんこつ唐揚げ 黒こしょう炒め 580円(税抜) とろとろ角煮の炙り焼き 580円(税抜) |
酒肴 380円(税抜)~冷奴 380円(税抜)たたききゅうり~自家製なめろう味噌和え~ 380円(税抜) 香の物盛り合わせ 560円(税抜) 長芋とさめなんこつの梅肉和え 480円(税抜) ホタルイカ沖漬け 580円(税抜) 蒸し鶏と針しょうがのさっぱりポン酢和え 530円(税抜 |
海彩 550円(税抜)~するめいかの天ぷら 550円(税抜)京風じゃこと葱の出汁巻玉子 580円(税抜) アボカドと海老とチーズのわさび昆布和え 580円(税抜) 真蛸と長芋の唐揚げ~さっぱりポン酢ドレ和え~ 580円(税抜) |
揚物 460円(税抜)~揚げだし豆富 460円(税抜)山盛りごぼうの唐揚げ 580円(税抜) 水郷鶏の唐揚げ 560円(税抜) 房総豚の柚子こしょう揚げ~鬼おろしポン酢かけ~ 580円(税抜) グラタンコロッケ~トマト煮込みソースで~ 580円(税抜) |
土鍋ご飯とお食事 380円(税抜)~
イクラと鮭の親子土鍋ご飯 1500円(税抜) |
【厳選】千葉県産房総豚とこだわり有機野菜のしゃぶしゃぶ/しゃぶすき 1580円(税抜)1,580円 和風出汁であっさり。厳選した千葉県産房総豚の豚肉は旨味たっぷり、とろ~り舌の上でとろける美味しさ! 〆は当店自慢のおそばでどうぞ。 ※ご注文は2人前より承ります。 各 1580円(税抜) 【追加】豚肉 800円(税抜) 【追加】野菜 360円(税抜) 【〆】そばセット 360円(税抜) |
ブランド鶏「水郷鶏」の焼き鳥 320円(税抜)~海鮮屋鳥丈の焼き鳥は千葉のブランド鶏「水郷鶏」を使用。プリップリでジューシーな食感、千葉の気候が生んだ旨みをご堪能ください。 もも串 2本 320円(税抜) ねぎ間串 2本 320円(税抜) 皮串 2本 320円(税抜) せせり串 2本 320円(税抜) 手ごね生つくね串 2本 600円(税抜) 串焼き盛り合わせ 5本 890円(税抜) |