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吟家

ぎんや [横浜家系ラーメン]

吟家 〒286-0221 千葉県富里市七栄525-84

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吟家

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  吟家 吟家

美味しいんですけど、体質的に無理でした。

成田の他のラーメン店に行く予定でしたが、水曜日定休をうっかりしてしまって、でもお腹がすいていたので、破れかぶれで伺いました。お店のサービスの方の対応は良かった(お客様のお好みに対応しようとする姿勢)と感じました。連れはこってり塩(スープ薄目)、私はこってり醤油(スープ薄目)+味玉をいただきました。あまり塩と醤油の味の差を感じません。それと、こってりのボタンばかりが券売機に並んでいましたが、通常のバリエーションがあればいいのになと感じました。とんこつの店に伺ったことは何回もありますが、一口目はクリーミーさがあり、美味しく感じます。でも私の味覚のせいでしょうがだんだん獣臭さを感じて最後の頃には、箸が進まなくなってしまうんです。決して不味いせいではないと思います。こってりが好きな方、ボリュームを重視する方にはオススメです。ごちそうさまでした。

2.7

chipin0601さん 2014-05-26

  吟家 吟家

成る程 家系ラーメン奥が深い

東関東道自動車道富里インターをおりて右に少し行くと、左側に吟屋さんがあります

以前から気になっていて
ようやく足を踏み入れたました

まず、販売機で何を選ぼうか。
よく見るとナンバーワンの表示が
ボタンに、あるのを見つけました

濃厚豚骨醤油 880円

さっそくボタンを押しました!

麺の硬さ、油の多さ、
ツユの濃さが選べます。

私は油多め、ツユ濃い目を
頼みました!

アジは、美味しいのですが、
油とアジが濃くて

失敗でしたが、奥深い味わいで
こんどは普通で食べてみたいです。

ご馳走様でした!

3.0

徳川龍之介さん 2014-03-09

  吟家 吟家 吟家 吟家 吟家

チェーン店なの?頑張ってますね家系ラーメン店

旅行2日目、成田に一泊し、今日は

成田空港から海外に・・・・また夢です。

成田航空博物館に行こうとしたら、道を

間違え、本当に空港ゲートに・・・・・・!

ゲートで空港警察官に職質され、車を

ジロジロ見られ・・・・免許書を見せて・・・・

養豚は入れませんよ・・・・・えっ? (嘘ですが)

無事に出させてもらいましたが、羽田とは大違いですね。

厳戒態勢です。博物館を見た後に寄らせてもらいました。

横浜家系ラーメン 吟家さん。 まずは食券を買います。

ここのローカルルールは普通でした。

味玉ラーメン、吟得ラーメンを購入。

なんとやさしい 吟家さん!! おとうさん・おかあさんが泣いて喜びます。

小学校一年生まで、ラーメン+ライス無料サービスです!!

万年係長のつばめの親分の家計には、神様・吟家様ありがとう!! 

いっぱい宣伝させていただきます!!。

さて、ラーメンのお話し。

お好みで、麺・味・油を指定でします。オールMAXですが自分は。

濃厚とんこつ醤油ベースで麺が中太麺。

豚骨ラーメンに近いです。少々匂いがありますが、ゆるせます。

豚骨ラーメンに中太麺はめずらしいですね。

スープは濃厚というよりも、まろやかでクリーミー。

しかもコクがあるのでパンチもしっかり来ます。

麺もしっかりとしたもちもち感があるので、つけ麺

ぽくって美味しいです。

細麺だと麺が負けちゃう感じですね。

美味しいです。

中太麺なので、替え玉なしでおなかいっぱいになりました。

テーブルにニンニクと辛し味噌があるのですが、

入れなくても十分勝負できるお味です。入れないほうが良いかも。

入れて失敗しました。

今度は入れないで味わってみたいです。

ご家族で行ったら得をしますよ!!

チェーン店なんですね。吟屋さんは

チェーン店でこの味は初めてですね。頑張ってますよ!!

3.5

takasanapontadaitoさん 2013-09-26

  吟家 吟家 吟家 吟家 吟家

富里の家系ラーメン吟家

会社の帰り道、ふと目に入った「家系」の看板。
そういえば出来たと友人が言っていたなぁと、立ち寄る事に。

平日の夜8時半頃来訪です。

店内に入ると目の前に食券機。
「濃厚とんこつ醤油吟得ラーメン」と「ライス」の券を購入して席へ。
券を渡す時に、麺の固さ、味の濃さ、脂の量を選ぶシステムです。
麺の固さは普通、味は濃いめ、脂は普通で注文しました。

待つ事数分で出てきました♪

早速スープを一口。
うんうん、家系の味です。好きなんですよね~♪
麺をツルリ。
ふむふむ、ちょっと固さを感じる。次からは柔らかめにしよう^^
脂の量は普通で丁度良かった~。

濃い味にしてたので、ご飯が進みます。
ライスのおかわりは無料と言われたので、遠慮なくおかわり~

美味しく完食です。

私の好きな家系ラーメンが出来て、これはチョクチョク使っちゃうな^^v


再訪2013/05************************************************************

早速来訪しちゃいましたw
今回はがぶちゃラーメンを選択です。

味濃いめ、油普通、麺柔らか目で注文。
う~ん、やっぱり好きです♪
チャーシューてんこ盛りで満足満足。

好みの注文も分かったので、またきちゃうな~^^

再訪2013/05************************************************************

またまた来訪w
週に1回ペースです。

炭水化物&炭水化物はやめられません><

今日は塩の吟得ラーメンです。
味を濃いめにしようとしたら店員さんが「結構しょっぱいので、普通くらいが良いですよ^^」
との事だったので、味は普通で注文です。

食べてみると確かにこれで丁度良いです。
醤油の時より甘みを感じ、とってもくりーみぃな味でした♪

3.2

so-kuuさん 2013-07-30

「炭水化物LOVER」にはうれしいライス100円&お替り無料!

富里インターちかく、以前はらーめん花月があった場所。。。

久しぶりに通ったら違うお店に。。。迷わずLet's check it out!!
(Let'sと言いながら一人。。。Let meと言うべきか???)

お店の看板には大きく『家系』の文字。
家系と聞くとイメージするのは太い麺、極端に濃い味、スープを炊くいやな臭い。。。
いつも言うが、『家系』はそんなに得意じゃない。でも一度は行っておかないとね。。。

店内に入ると券売機で食券を購入。店内に入ってもいやな臭いがしない。まずは好印象。。。
『濃厚塩とんこつ』を全部載せのような吟得で注文。『もやキャベ』と『ライス』も一緒に、、、

麺は家系とあって太麺。ゆで加減『普通』で頼むと『やや硬め』との事。
事実やや硬めと言うか、中心にゴリゴリ感があるので、替え玉の際は『やわらかめ』で注文。
今度は外側が柔らかすぎの様な気がするが、『普通』よりは良い。
もっちりした少し細めな麺が好きな私には、ちょっと苦手かな?

スープは一口すすると先ず『クリーミー』と言う感想が口をつく。
『バター?』『生クリーム?』と感じるクリーミーな口当たりは乳化した脂なのか??
ふた口目からは『味が濃いぞぉ~!』っていう家系共通の感想。
それにしても塩辛い。というかしょっぱくない??

当然だ『塩ラーメン』だったのを忘れてた。。。醤油の味がするわけ無いよね(笑)

味的には悪くないが、テーブルトッピングを入れて味付をカスタマイズできるのだから、
次回からは『薄め』で注文した方がよさそうだ。。。

僅か100円のライスが意外にもボリュームたっぷり。。。
更に何と、お替りも無料!!なんて素敵なんだろう!!soup on the riceし放題。
今回、贅沢して『吟得』で注文しているので、チャーシュー煮卵も海苔もたっぷり。
チャーシューご飯でパクっ!スープを吸った海苔でご飯を巻いてパクっ!
そして卵をご飯に載せスープでぐちゅぐちゅしてパク!!
POPで紹介されたおすすめの食べ方、ニンニクと黒コショウとスープ少々でガーリックライス。
そして最後は残ったスープに入れて家系クッパでズズズ~っパクパク。

『三度の飯より飯が好き』な炭水化物LOVERにはたまらない『ご飯満喫』なラーメンでした。

さん 2013-07-25

「炭水化物LOVER」にはうれしいライス100円&お替り無料!

富里インターちかく、以前はらーめん花月があった場所。。。

久しぶりに通ったら違うお店に。。。迷わずLet's check it out!!
(Let'sと言いながら一人。。。Let meと言うべきか???)

お店の看板には大きく『家系』の文字。
家系と聞くとイメージするのは太い麺、極端に濃い味、スープを炊くいやな臭い。。。
いつも言うが、『家系』はそんなに得意じゃない。でも一度は行っておかないとね。。。

店内に入ると券売機で食券を購入。店内に入ってもいやな臭いがしない。まずは好印象。。。
『濃厚塩とんこつ』を全部載せのような吟得で注文。『もやキャベ』と『ライス』も一緒に、、、

麺は家系とあって太麺。ゆで加減『普通』で頼むと『やや硬め』との事。
事実やや硬めと言うか、中心にゴリゴリ感があるので、替え玉の際は『やわらかめ』で注文。
今度は外側が柔らかすぎの様な気がするが、『普通』よりは良い。
もっちりした少し細めな麺が好きな私には、ちょっと苦手かな?

スープは一口すすると先ず『クリーミー』と言う感想が口をつく。
『バター?』『生クリーム?』と感じるクリーミーな口当たりは乳化した脂なのか??
ふた口目からは『味が濃いぞぉ~!』っていう家系共通の感想。
それにしても塩辛い。というかしょっぱくない??

当然だ『塩ラーメン』だったのを忘れてた。。。醤油の味がするわけ無いよね(笑)

味的には悪くないが、テーブルトッピングを入れて味付をカスタマイズできるのだから、
次回からは『薄め』で注文した方がよさそうだ。。。

僅か100円のライスが意外にもボリュームたっぷり。。。
更に何と、お替りも無料!!なんて素敵なんだろう!!soup on the riceし放題。
今回、贅沢して『吟得』で注文しているので、チャーシュー煮卵も海苔もたっぷり。
チャーシューご飯でパクっ!スープを吸った海苔でご飯を巻いてパクっ!
そして卵をご飯に載せスープでぐちゅぐちゅしてパク!!
POPで紹介されたおすすめの食べ方、ニンニクと黒コショウとスープ少々でガーリックライス。
そして最後は残ったスープに入れて家系クッパでズズズ~っパクパク。

『三度の飯より飯が好き』な炭水化物LOVERにはたまらない『ご飯満喫』なラーメンでした。

3.2

metabolic-eddieさん 2013-07-25

花月嵐の跡地

富里の花月嵐の跡地にできた家系ラーメン店です。好みの問題ですがあまり好きではありませんでした。かなりふとめんなのですが太すぎる?汁が少ないのになぜかもたれる感じ。コストを削るためかウズラの卵普通の卵いれてくれー。トッピングも少し。嵐の跡地なのでどうしても比較してしまいますが、かなりコストパフォーマンスが悪くなったかなという印象です。花月嵐はケータイクーポンでトッピングを一つ選べます。値段も20円高です。にんにくもボトルに入ったものでなく生しぼりでした。比較するのもおかしいのですが、同じ場所でやられると比較したくなります。家系の完敗かな。

3.4

クゥクゥさん 2013-06-15

  吟家 吟家 吟家

新規参入、家系チェーン

家系のチェーンと云えば武蔵家が思い浮かぶが、
こちらのチェーンも最近店舗数を伸ばしているみたい。
ラーメン華月の跡地にオープン。
店内レイアウトは変わらぬも内装デザインはそれなりに変更の模様。
家系だが味のラインナップに味噌、塩があるのが特徴。(興味を引く)
初訪につきデフォの醤油を戴く。
好みは麺カタで注文。
キャベツともやしのミックストッピングが珍しかったのでこれもオーダー。(入口券売機にて)
スープは豚骨ダシが前面に出た乳化エマルジョンタイプ。(スープ量少なっ!!!)
ただし塩分は高め。(ライスに合う!の店内ポップの謳い文句に偽りなしか?笑)
連れの倅のラーメンと一緒に着丼だが、小生のだけしっかり麺カタ。
いやはや凄い技量!!(普通は麺カタが先だもんね)
旨いか不味いかと問われれば旨い、けど何かが違う。
店の雰囲気でしょうか?
店員のお姉ちゃん二人のTシャツのバックプリント〝家系最高〟が笑える。

追伸
家系では総本山吉村家直系にしかない刻み生姜が常備されてるのには驚いた。

3.2

偽舌タケちゃんさん 2013-05-25

  吟家 吟家 吟家 吟家 吟家

安定したチェーン店

駐車場は店の前と裏側に完備です

平日の13:30頃伺いました
先客は10名様程度
店内はカウンター席・テーブル席・小上がりという構成
入って正面に券売機があります

最近、家系が多いなと思いながらも、今日はこちらへ伺いました

濃厚とんこつ醤油味玉ラーメンとライスをオーダー
ライスは、100円でおかわり自由です
オーダー時に茹で加減・味の濃淡・脂の量を指定できます
脂多め以外は普通でオーダーです

麺は中太ストレー麺ト茹で具合良好で歯ごたえが良い感じです

スープは、濃厚な醤油豚骨、クリーミーでちょっとしょっぱめ
家家という感じです、深みというか旨みも良好
スープの浸みた海苔でライスを頂くと 旨~です

具材は、チャーシュー・味玉・鶉玉・青菜・海苔

チェーン店ながら安定しています

ごちそうさまでした

吟家富里店
047-685-8134
千葉県富里市七栄525-84

3.5

酒飲み親爺さん 2013-05-17

  吟家 吟家 吟家 吟家

ひさしぶりの家系

GW後半連休の初日、13時半の遅い昼食、近所に新しい家系ラーメン店が出来たことを思い出して、家族(妻、息子)を連れて訪問。
(この場所は、ラーメン花月が以前営業していたと記憶している)

店は満席、待ち客2組、お店の人の元気も良く、接客は丁寧で期待大。

入口の券売機で食券を購入し、数分後に座敷に案内され、全員麺硬め、味、油は普通でお願いした。

初めての店ということもあり、ねぎちゃーしゅー丼と麺類は、とんこつ醤油、塩、味噌と一通り注文してみた。

見た目では、醤油と塩の区別がつかない、味噌は茹でたもやしとキャベツのトッピングがあり
3種の共通で、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔3枚、うずらの卵がトッピングされている。

うずらの卵は、大好きな磯子の壱六家を思わせ、期待が膨らむ。

麺は普通でも硬めと店内に注意書きがあったが、硬めで注文すると歯ごたえ有り、これぐらいメリハリがある方が私は好きだが
太麺のため硬すぎると感じる人もいるかもしれない。

スープはクリーミーで鶏油の甘みとバランスが良くお気に入り、ただ、塩はかなり塩分が強く感じるため、味薄めを注文した方が良いのかも、ねぎちゃ〜しゅ〜丼は、280円の値段を考えるとCPはかなり高い。

家族の評価も高かったため、再訪ありの1件となった。

3.5

madopapaさん 2013-05-04