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そば酒房 ひぐらし

ヒグラシ [手打蕎麦ダイニング]

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そば酒房 ひぐらし

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投稿者 Asuka Ryo

プロフィール

Tokyo geek cat : 3 前から使ってたRetty、あとから来た相方がエリアランキング上位でつら(´Д` ) 美味しいお料理、美味しいお酒大好きです❤

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出国前夜にお蕎麦×日本酒。
合う。

カキも、日本酒があう。

明太子蕎麦を頼みました。
しっかりコシのある蕎麦にまんべんなく明太子を絡め、オリーブオイルで和えてます。

ハマる!

また来たいです。

2015-03-14 14:49

投稿者 amayadoriy

プロフィール

備忘録に‥‥

  そば酒房 ひぐらし

平日限定ランチの野菜天ざる、900円。
この日は粗挽き蕎麦でした。
天ぷらは玉ねぎ、ピーマン、なす、エリンギ、かぼちゃ。

2014-01-31 16:24

投稿者 Ayumu Nakajima

プロフィール

千葉県各地と茨城・埼玉・たまに都内をあっちこっちと回りながら昼飯中心に。 カロリー高めで炭水化物に偏ったレビューばっかしですが…(;^_^A。

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定休日が変わって足が遠ざかったが暫くぶりに晩飯に訪れる。湯葉舞茸天せいろ大盛1200+300を注文。

蕎麦が到着。産地は常陸産。若干切り幅の不揃いはあるが長めにして切れ端は無く、そこそこいい風味。塩の力を借りながらだが結構な甘みが来る。

つゆはカエシが強めでチョイと濃いめ。つゆ自体の味わいに其処までの奥行きは感じ無いが蕎麦とのバランスは上手く取れていると思う。

蕎麦湯は少しとろみがあり結構いいバランス。ちょっと量が少なかったか。

天ぷらは湯葉、舞茸、獅子唐、南瓜。天ぷら推しの店でもあるのだがこちらはカラッと揚がるのは結構だが素材自体にパンチが足りなかったかな。

デフォルトのせいろ735円に増量の場合は+300円。合わせて1000円超えに抱いた違和感と天ぷらの素材力不足から「結構良い」という一言に尽きるか。

ちょっとバーっぽい店内の感じ。車で寄ったのが何と歯痒かったがご馳走様でした。

2013-12-26 5:17